製品概要
その流動トンネル冷凍機上級者向け個別急速冷凍(IQF)設計されたシステム均一かつ急速な凍結層状、スライス状、角切り状、粒状の食品。低温気流そして多段振動技術食品が分離され、吊り下げられた冷凍時に固まりにくく、熱交換効率を最大限に高めます。
主な機能と利点
✔真の流動化技術
冷たい空気の循環により、浮遊する波動積み重ねられた製品や繊細な製品(ベリー類、マッシュルーム、さいの目に切った野菜など)を均一に冷凍できます。
調整可能な振動層間の接着を防ぎ、製品の完全性を維持します。
✔幅広い応用範囲
理想的な用途IQF処理の:
果物: イチゴ、ブルーベリー、桃の半分。
野菜: トウモロコシ、枝豆、アスパラガス、オクラ、ピーマン。
キノコと加工食品: 椎茸、ヒラタケ、チャーハン。
✔衛生的でエネルギー効率の高い設計
ステンレス鋼構造食品グレードの衛生基準を満たしています(清掃が簡単、耐腐食性)。
最適化された空気流システム一貫した冷凍性能を維持しながらエネルギー消費を削減します。
モジュール構造メンテナンスと部品交換が簡単になります。
技術的な利点
急速冷凍: 達成体幹温度 -18°C(分)新鮮さと食感を閉じ込めます。
優しい取り扱い: 壊れやすいものへの損傷を防ぐために振動の強さを調整できます。
カスタマイズ可能: 複数の容量 (1~5 トン/時) とベルト幅で利用できます。
対象業界
冷凍果物・野菜加工
調理済み食品の製造
魚介類とキノコの冷凍
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